Bruschetta à italiana

Experimente esta deliciosa receita de Bruschetta, com o sabor mais intenso e incrível que já provou!

INGREDIENTES

500g Tomate Cherry GOOMATO BIO cortados ao meio
1 chalota em cubos
6 azeitonas pretas e 6 verdes
2 dentes de alho picados
3 folhas de manjericão cortadas às tiras
1 baguete ou pão italiano fino

PASSOS:

1. Pré-aqueça o forno a 190ºC

2. Coloque metade dos tomates e azeitonas numa tigela

3. Adicione a cebola picada, o alho e o manjericão

4. Regue com um pouco de azeite e uma pitada de sal e misture

5. Despeje toda a mistura numa assadeira pequena

6. Asse por 45 minutos, mexendo a cada 15 minutos

7. Corte o pão em fatias finas a médias, em viés

8. Torre as fatias numa torradeira, forno ou frigideira até ficarem crocantes

9. Remova a mistura do forno quando estiver pronta e ajuste o tempero, se necessário

10. Em seguida, distribua a mistura sobre o pão torrado e regue com uma colher dos sucos no final.
Pode ser servido de quente a temperatura ambiente.

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